“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）是全民健康生活方式行动第二阶段活动的重要内容，已先后纳入 “中国防治慢性病中长期规划(2017-2025年)”和“国民营养计划（2017-2030年）”。2017年10月11日，针对“减盐”这一领域的一项大规模研究及推广项目——“中英减盐行动”在北京正式启动。

来自国家卫生计生委、中国疾病预防控制中心、中国健康教育中心、国家食品安全风险评估中心的领导，以及世界卫生组织、英国伦敦玛丽女王大学和英国驻华大使馆的专家及学者对在中国即将开展的为期四年的“中英减盐行动”给予热切期望。部分省疾病预防控制中心领导、企业、媒体共70余位代表共同参加项目启动会。

中华预防医学会会长 王陇德院士

 “中英减盐行动”指导委员会主席，中华预防医学会会长王陇德院士在开幕致辞中说，“去年国家发布了《健康中国2030规划纲要》，普及健康生活方式是建设健康中国非常重要的战略目标。希望政府部门以及全社会共同参与减盐行动，一起为改善健康承担责任。”

国家卫生计生委宣传司司长 毛群安

国家卫生计生委宣传司毛群安司长希望 “中英减盐行动”能够帮助全社会提高对高盐饮食危害的认识，同时借鉴国内外减盐经验，通过一系列研究，探索适合中国国情的综合减盐策略和措施，并在全国推广。

领导专家访谈环节：英国伦敦玛丽女王大学 Graham MacGregor教授（左2）、中国疾控中心李新华书记（左3）、国家食品安全风险评估中心严卫星副主任（右2）

中国健康教育中心吴敬副主任（右3）、中国疾控中心营养所丁钢强所长（右1）、中国疾控中心慢病中心马吉祥副主任（左1）

启动会上，领导与专家就减盐具体策略与参会代表展开热烈讨论。英国伦敦玛丽女王大学的Graham A MacGregor教授指出，减盐是非常简单易行的，这是迄今为止最具成本效益的公共卫生措施，可以减少中风、心脏病发作和心力衰竭引起的不必要死亡。中国疾病预防控制中心书记李新华在访谈中提到，“减盐是‘三减三健’的重要部分，“中英减盐行动”这个项目将助推各地全民健康生活方式行动的深入开展”。

中国居民食盐摄入量一直居高不下，远远高于中国营养学会建议健康成年人一天食盐摄入量（<6g），以及世界卫生组织提出的每人每日<5g的建议。“中英减盐行动” 由乔治健康研究院（中国）联合英国伦敦玛丽女王大学、中国疾病预防控制中心、中国健康教育中心以及国家食品安全风险评估中心、北京航空航天大学，将通过开展公众健康教育，并针对来自家庭烹饪、外出就餐、预包装食品不同渠道的食盐摄入，开发和实施一系列综合、有效并且具有可持续性的全国减盐项目，以期达到在四年的项目期间内使食盐摄入量降低15%的预定目标。